Artykuły spożywcze

Groch łuskany, połówki to oczyszczone z łuski i rozłupane ziarna grochu. Jak każdy produkt spożywczy poddany obróbce, traci nieco na swoich wartościach odżywczych, ale jest za to bardziej przyjazny w gotowaniu i konsumpcji od grochu całego.  

Mieszanka studencka to idealny substytut dla kalorycznych i niezdrowych przekąsek. Poręczne opakowanie sprawia że mieszanka może nam towarzyszyć w wielu sytuacjach - gdy tylko mamy ochotę na przekąskę. Mieszanka odgrywa istotną funkcję w naszym organizmie: poprzez specjalnie dobraną kompozycję rodzynek i orzechów dostarcza organizmowi witaminy i żelazo.

Płatki ryżowe to produkt otrzymany z ziaren ryżu poddanych działaniu pary wodnej, a następnie prasowaniu. Dzięki temu płatki charakteryzują się krótkim czasem przygotowania, nie tracąc przy tym swoich wartości odżywczych. Wysoko ceniony w dietetyce ze względu na niską zawartość tłuszczu i bogaty zestaw wartościowych składników odżywczych. Sprawiają, że czujesz się lekko i pełen energii przez cały dzień.

Bułka tarta to produkt otrzymywany przez rozdrobnienie wysuszonego pieczywa pszennego zwykłego i pieczywa pszennego wyborowego. Jest powszechnie używana do panierowania mięs, warzyw, serów.

Kasza jęczmienna zawiera naturalne węglowodany złożone, które są podstawą zdrowej diety, a ponadto białko oraz wiele składników mineralnych i witamin. Spośród innych kasz wyróżnia się dużą zawartością niacyny, czyli witaminy PP, która ma duży wpływ na stan skóry oraz błonnika, który obniża poziom cholesterolu we krwi. Zawiera duże ilości fosforu i magnezu. Gotowanie kaszy jęczmiennej na wolnym ogniu trwa od 15 do 20 minut.

Kasza jęczmienna zawiera naturalne węglowodany złożone, które są podstawą zdrowej diety, a ponadto białko oraz wiele składników mineralnych i witamin. Spośród innych kasz wyróżnia się dużą zawartością niacyny, czyli witaminy PP, która ma duży wpływ na stan skóry oraz błonnika, który obniża poziom cholesterolu we krwi. Zawiera duże ilości fosforu i magnezu. Gotowanie kaszy jęczmiennej na wolnym ogniu trwa od 15 do 20 minut. Dodatek warzyw sprawia, że po ugotowaniu może stanowić samodzielne danie.

Cieniutkie, idealnie wysuszone płatki czosnku najwyższej jakości o intensywnym smaku i zapachu. Czosnek jest bardzo lubianą i cenioną przyprawą w krajach śródziemnomorskich. Czosnek ma ostry, charakterystyczny zapach oraz palący, słodkawy smak. Tę niezastąpioną przyprawę używa się do tłustych mięs, wieprzowiny, baraniny jak również do łagodnego drobiu, ryb, zup i sosów.

Przyprawa naturalna to starannie wyselekcjonowane i drobno cięte warzywa suszone (jarzynka) z naturalnych składników oraz sól (nie zawiera innych dodatków polepszających smak - to w pełni naturalny produkt), niosą za sobą bogactwo witamin i minerałów.

Rodzynki w kuchni pełnią rolę bakalii i dodawane są do rozmaitych wypieków. Rodzynki Sułtanki są koloru jasnożółtego lub czerwonego. Rodzynki od najdawniejszych czasów są ulubionym dodatkiem stosowanym do wypieku ciast, babek, strucli, sporządzania sosów, galaretek, i napojów bezalkoholowych. Stosuje się je bardzo często jako element dekoracyjny, na przykład do lodów, sałatek owocowych czy innych przekąsek. Są niezwykle smaczne i bogate w cenne mikroelementy, niezbędne w prawidłowym funkcjonowaniu organizmu.

Chilli– intensywny czerwony kolor, bardzo ostry smak. Zawiera witaminę A i C. Używane do potraw mięsnych, ostrych sosów, warzyw, gulaszu, ryb i drobiu. Jest idealną przyprawą do kuchni meksykańskiej.

Przyprawa do ziemniaków to specjalna kompozycja oryginalnych ziół i przypraw, dla wzbogacenia walorów smakowych ziemniaków oraz frytek, która nadaje przygotowywanym z nich potrawom oryginalny smak i aromat. W skład mieszanki wchodzą najwyższej jakości składniki takie jak między innymi: kolendra, czosnek, kminek, papryka słodka, nasiona kopru, cząber, majeranek, chili, pieprz czarny oraz czosnek.

Czarnuszka pochodzi z Europy Południowej i Azji Zachodniej. Owocem jest mieszek, zawierający czarne, pachnące nasiona, mające swoisty zapach o charakterystycznym smaku, najpierw lekko gorzkawy potem palący. Czarnuszkę często można spotkać pod nazwą Czarnego Kminku. Czarnuszka nie zawiera konserwantów, jest to w pełni ekologiczny produkt. Używa się jej w kuchni, do produkcji olejku eterycznego, również jako środek leczniczy w dolegliwościach żołądkowych.

Oregano - zwane jest powszechnie "lebiotką pospolitą". Uważane jest za doskonałą przyprawę do wędlin, sałatek, sosów i ryb. Przyprawia się nim pieczone mięso z wieprzowiny, cielęciny, wołowiny, baraniny i jagnięciny, zawiesiste zupy, pieczone ziemniaki. Przyprawy mięsne przyprawia się lebiotką dopiero pod sam koniec gotowania.
Wchodzi w skład ziół prowansalskich.

Mięso mielone używane jest w polskiej kuchni od zawsze do tworzenia smakowitych potraw. Dzięki wyjątkowej recepturze, przyprawa do mielonego uszlachetni potrawy z mięs mielonych oraz różnych rolad mięsnych, klopsów, pulpecików, pieczeni, nadzienia mięsnego (np. pierogów, gołąbków czy warzyw). Przyprawa do mielonego jest aromatyczną, profesjonalnie przygotowaną mieszanką ziół i przypraw. Polecamy do gastronomii oraz do celów domowych  .

Pieprz cayenne (pieprz kajeński) - rodzaj bardzo ostrej przyprawy, wyrabianej z papryki rocznej, odmiany 'Cayenne' (bliskiej kuzynki meksykańskiej papryczki Jalapeño). Papryka jest najczęściej suszona a następnie mielona i w takiej postaci konfekcjonowana do dalszej sprzedaży.

Ziele angielskie - przyprawą są wysuszone owoce korzennika lekarskiego-egzotycznego, wiecznie zielonego drzewa, uprawianego głównie na Jamajce oraz w Ameryce Środkowej i Południowej. Ziele Angielskie ma palący smak.

Curry jest mieszanką przypraw, które od tysięcy lat kształtują smak potraw w Indiach. Mieszanka przywędrowała do Europy dopiero w XVIII wieku – w okresie wielkiej rywalizacji Holandii, Anglii i Portugalii o prymat w handlu przyprawami, pochodzącymi z Indii i Dalekiego Wschodu. Obecnie jest to jedna z najbardziej popularnych przypraw na świecie.

Wśród wszystkich potraw uznawanych za typowo polskie, bigos zajmuje miejsce honorowe.

Bigos jest potrawą złożoną i można przyrządzić go na wiele sposobów. Przyprawa do Bigosu i Potraw z Kapusty, sprawi, że tradycyjny smak bigosu nabierze nowego wyrazu. Przyprawę dodajemy w połowie gotowania.

Wyjątkowa mieszanka dla prawdziwych miłośników pizzy. Przyprawa do pizzy to przygotowana na podstawie włoskiej receptury mieszanka 11 składników, które uczynią każdą pizzę wyjątkową. Przyprawę dodać można także do wielu innych dań kuchni włoskiej.

Słonecznik łuskany to bogate źródło makro i mikroelementów, błonnika oraz nienasyconych kwasów tłuszczowych (które potrzebne są do prawidłowego rozwoju młodych organizmów, a także do utrzymania dobrego stanu zdrowia przez całe dorosłe życie).

Nasiona słonecznika bogate są w błonnik, witaminy: E, A, D, B i B6, zawierają kwas foliowy i cynk. Mają przyjemny smak i chrupkość, które sprawiają, że są chętnie dodawanym składnikiem do wielu produktów spożywczych i potraw.

Imbir znany jest na całym świecie i jest powszechnie stosowany. Imbirem przyprawia się ciasta, pierniki, herbatniki, kisiele i budynie. Służy do aromatyzowania kompotów, likierów, grzanego wina oraz piwa. Charakterystyczny, wyrafinowany smak nadaje zupom (fasolowej, ziemniaczanej), potrawom z drobiu, ryżu czy jajek. Imbir dodawany jest do marynat z dyni i ogórków, sosów, pasztetów i flaków. Jest składnikiem wielu mieszanek przyprawowych, m.in. curry.  

Papryka jest tradycyjną przyprawą kuchni węgierskiej, dodawaną do gulaszu. Wzbogaca smak potraw, mięsnych, rybnych i warzywnych.Jest stosowana również do zup, sałatek i ryżu.

Papryka jest tradycyjną przyprawą kuchni węgierskiej, dodawaną do gulaszu. Wzbogaca smak potraw, mięsnych, rybnych i warzywnych. Jest stosowana również do zup, sałatek i ryżu.   

Przyprawa do karkówki, karczku to znakomicie skomponowana mieszanka ziół, przypraw i suszonych warzyw, nadaje wyśmienity smak i aromat. Znakomicie przyprawia zwłaszcza potrawy z grilla.  

Szaszłyk to bardzo popularna i interesująca potrawa grillowa. Można go przygotowywać z różnego rodzaju mięs (jagnięciny, wołowiny, wieprzowiny czy z drobiu) oraz z warzyw i ryb. Przyprawa do szaszłyka jest przygotowana na bazie tradycyjnej receptury. Aromatyczna kompozycja przypraw i dodatków smakowych pomaga wydobyć z potrawy to co najlepsze.  

Thymon, czyli tymianek oznacza, z greckiego odwagę. Tymianek nazywany jest też macierzanką. Uprawa tymianku rozpoczęła się w Europie w XI wieku i zapoczątkował ją zakon benedyktynów. Obecnie tymianek uprawiany jest, jako przyprawa i roślina lecznicza. Jest też rośliną ozdobną.

Kozieradka to roślina należąca do rodziny bobowatych, a jako przyprawę stosuje się jej nasiona. Charakteryzuje się gorzkawym smakiem oraz korzennym zapachem o jasnobrązowym kolorze. Kozieradka nie zawiera konserwantów, jest to w pełni ekologiczny produkt.

Kolendra pochodzi z obszaru Morza Śródziemnego, szczególnie popularna jest w kuchni azjatyckiej. Jako przyprawę stosuje się dojrzałe owoce, które mają korzenno-słodkawy, a jednocześnie lekko piekący smak.