Artykuły spożywcze

Glukoza Naturalna Energetyczna to produkt w postaci drobnokrystalicznego białego proszku, otrzymywanego w wyniku enzymatycznej hydrolizy skrobi ziemniaczanej, Zawiera ponad 99% czystej glukozy.

Kasza gryczana wyrabiana jest tylko z gryki wysokiej jakości pochodzącej od najlepszych plantatorów w Polsce. Jest bogatym źródłem magnezu, żelaza, potasu, witaminy z grupy B oraz lekkostrawnego białka. Gryka poddana jest procesowi prażenia, co pozbawia ziarno jedynie jej okrywy. Kasza gryczana polecana jest do sosów oraz potraw mięsnych. Gotowanie kaszy gryczanej prażonej na wolnym ogniu trwa od 15 do 20 minut.

Kuskus- łączy cechy makaronu i kaszy, ma postać okrągłych ziaren o średnicy rzędu 1 mm, otrzymywanych z pszennicy twardej. Kuskus gotuje się na parze, ponad gotującym się mięsem i warzywami, lub zalewa wrzątkiem i odstawia na kilka minut, aby nasiąknął wodą. Dobrze przygotowany kuskus powinien być sypki. Podaje się go z różnymi dodatkami, przede wszystkim z mięsem. Do kuskusu można podać także drób oraz rybę lub przesmażyć razem z warzywami, np. z dynią, bądź zalać przyprawionym bulionem.  

Fasola jest najstarszą i najpopularniejszą rośliną, jaką człowiek uprawiał i spożywał.

Fasola należy do produktów o dużej wartości odżywczej. Zawiera 20-30% białka, 1,3-2% tłuszczu, 47-62% węglowodanów, 4% błonnika, 3,9% związków nieorganicznych oraz witaminy z grupy B.

Kasza jaglana jest źródłem witamin z grupy B (B1, B2, B6) oraz niacyny, składników mineralnych: magnezu, żelaza, fosforu, cynku oraz miedzi. Kasza jest również źródłem białka oraz błonnika pokarmowego. Z uwagi na to, iż jest lekkostrawna nadaje się do spożywania również przez ludzi cierpiących na zaburzenia przewodu pokarmowego, stosujących dietę lekkostrawną. Kaszę można podawać do dań mięsnych i bezmięsnych jako zdrowy zamiennik ziemniaków czy ryżu. Doskonale komponuje się również z owocami oraz stanowi ciekawe urozmaicenie sałatek warzywnych.  

Ryż paraboliczny marki Piątnica jest preparowany termicznie tak, aby wewnątrz każdego ziarna zachowało się jak najwięcej cennych witamin i składników odżywczych. Podczas gotowania ryż nabiera delikatnego, złocistego koloru i kusi aromatem. Ma nieco twardszą strukturę, dzięki czemu jest sypki i puszysty.

Goji zajmuje ważne miejsce w tradycyjnej medycynie azjatyckiej od niezliczonych pokoleń, tajemnice jego korzyści odżywczych pozostają sekretem dla większości świata. Suszone owoce posiadają wysokie walory zdrowotne, jagody zawierają 2500 mg witaminy C, w 100 gramach owoców, co stawia je na trzecim miejscu naturalnych źródeł tej witaminy w świecie. Zawierają również : izoleucynę, tryptofan, cynk, żelazo, miedź, wapń, german, selen, fosfor, witaminy: B1, B2, B6, E oraz ponad 15% protein, 21 niezbędnych minerałów oraz 19 aminokwasów, jagody Goji są żywnością jedyną w swoim rodzaju.  

Ryż biały długoziarnisty powstaje w wyniku usunięcia wszystkich wierzchnich warstw z ziarna ryżu. Lekkostrawny i niskokaloryczny, jest niezwykle uniwersalny kulinarnie - sprawdza się jako danie główne, dodatek do dań drugich i zup, sałatek, przystawek, słodkich deserów. Doskonale sprawdza się tak w codziennej, tradycyjnej kuchni, jak i w przygotowaniu egzotycznych potraw.

Otrzymywane z oczyszczonego ziarna owsa, poddanego zabiegom hydrotermicznym. Następnie jest ono poddane obłuskiwaniu, ewentualnie krojeniu i płatkowaniu.
Płatki owsiane odgrywają ważną rolę w racjonalnym odżywianiu człowieka. Są bogatym źródłem białka i błonnika, bogate w potas i magnez. Pomagają zachować skórze sprężystość i elastyczność. Znakomity dodatek do mleka oraz jogurtu.  

Groch łuskany, połówki to oczyszczone z łuski i rozłupane ziarna grochu. Jak każdy produkt spożywczy poddany obróbce, traci nieco na swoich wartościach odżywczych, ale jest za to bardziej przyjazny w gotowaniu i konsumpcji od grochu całego.  

Bulgur jest jedną z najstarszych kasz, w Polsce raczej rzadko pojawia się na stołach. Największą popularnością cieszy się w krajach Bliskiego Wschodu, gdzie jest dodawany praktycznie do każdej potrawy (przystawek, sałatek, zup, dań głównych oraz deserów). Ten rodzaj kaszy doskonale sprawdza się jako zamiennik ryżu i kuskusu, ma też dużo więcej składników odżywczych.  

Bułka tarta to produkt otrzymywany przez rozdrobnienie wysuszonego pieczywa pszennego zwykłego i pieczywa pszennego wyborowego. Jest powszechnie używana do panierowania mięs, warzyw, serów.

Czarnuszka pochodzi z Europy Południowej i Azji Zachodniej. Owocem jest mieszek, zawierający czarne, pachnące nasiona, mające swoisty zapach o charakterystycznym smaku, najpierw lekko gorzkawy potem palący. Czarnuszkę często można spotkać pod nazwą Czarnego Kminku. Czarnuszka nie zawiera konserwantów, jest to w pełni ekologiczny produkt. Używa się jej w kuchni, do produkcji olejku eterycznego, również jako środek leczniczy w dolegliwościach żołądkowych.

Kasza manna stanowi jeden z produktów handlowych, otrzymywana w trakcie przemiału ziaren pszenicy. Jedna z najbardziej popularnych kasz, ze względu na lekkostrawność często stosowana w dietach małych dzieci oraz osób z nadwrażliwością układu pokarmowego. Niedozwolona w diecie bezglutenowej. Kaszę mannę można przygotować jako samodzielną potrawę (np. zupę mleczną, budyń, leguminę) lub jako środek zagęszczający (wiążący) do ciast, zup, przetworów mięsnych.  

Pieprz cayenne (pieprz kajeński) - rodzaj bardzo ostrej przyprawy, wyrabianej z papryki rocznej, odmiany 'Cayenne' (bliskiej kuzynki meksykańskiej papryczki Jalapeño). Papryka jest najczęściej suszona a następnie mielona i w takiej postaci konfekcjonowana do dalszej sprzedaży.

Kasza jęczmienna zawiera naturalne węglowodany złożone, które są podstawą zdrowej diety, a ponadto białko oraz wiele składników mineralnych i witamin. Spośród innych kasz wyróżnia się dużą zawartością niacyny, czyli witaminy PP, która ma duży wpływ na stan skóry oraz błonnika, który obniża poziom cholesterolu we krwi. Zawiera duże ilości fosforu i magnezu. Gotowanie kaszy jęczmiennej wiejskiej na wolnym ogniu trwa od 15 do 20 minut.

Papryka jest tradycyjną przyprawą kuchni węgierskiej, dodawaną do gulaszu. Wzbogaca smak potraw, mięsnych, rybnych i warzywnych. Jest stosowana również do zup, sałatek i ryżu.   

Papryka jest tradycyjną przyprawą kuchni węgierskiej, dodawaną do gulaszu. Wzbogaca smak potraw, mięsnych, rybnych i warzywnych. Jest stosowana również do zup, sałatek i ryżu.   

Imbir znany jest na całym świecie i jest powszechnie stosowany. Imbirem przyprawia się ciasta, pierniki, herbatniki, kisiele i budynie. Służy do aromatyzowania kompotów, likierów, grzanego wina oraz piwa. Charakterystyczny, wyrafinowany smak nadaje zupom (fasolowej, ziemniaczanej), potrawom z drobiu, ryżu czy jajek. Imbir dodawany jest do marynat z dyni i ogórków, sosów, pasztetów i flaków. Jest składnikiem wielu mieszanek przyprawowych, m.in. curry.  

Chilli– intensywny czerwony kolor, bardzo ostry smak. Zawiera witaminę A i C. Używane do potraw mięsnych, ostrych sosów, warzyw, gulaszu, ryb i drobiu. Jest idealną przyprawą do kuchni meksykańskiej.

Przyprawa do karkówki, karczku to znakomicie skomponowana mieszanka ziół, przypraw i suszonych warzyw, nadaje wyśmienity smak i aromat. Znakomicie przyprawia zwłaszcza potrawy z grilla.  

Przyprawa do kurczaka to oryginalna mieszanka ziół, przypraw i suszonych warzyw, jej doskonale skomponowana receptura sprawia, że potrawa zyskuje tradycyjny, lekko pikantny smak i wyśmienity aromat z nutą czosnku. Przyprawa do kurczaka może być używana do nacierania mięsa przed pieczeniem, duszeniem lub smażeniem. Doskonale nadaje się również do sporządzania sosów.

Żurawina to wciąż mało popularny w Polsce owoc. Większość z nas nie wie bowiem, jakie ma ono właściwości i że jest jednym z najbardziej prozdrowotnych owoców. Jej działanie zmniejsza ryzyko zachorowania na choroby przyzębia i próchnicę, wrzody żołądka,infekcje dróg moczowych, a także choroby serca. Wszystko to dzięki bardzo silnym przeciwutleniaczom, poliantocyjanidom. Te owoce w diecie powinny mieć swoje stałe miejsce.

Czosnek niedźwiedzi - aromatyczne, pachnące czosnkiem liście zawierają dużo witaminy C, pobudzają apetyt. Zalecane są jako składnik zup, można je też dodawać do sałatek i kisić oraz marynować w oliwie. 

Przyprawa do grilla to doskonała kompozycja aromatycznych przypraw korzennych i ziołowych nadająca potrawom z grilla oryginalny, wyrazisty charakter. Polecana do różnych gatunków mięs i ryb oraz do warzyw. Świetnie sprawdza się też do przyprawiania potraw przyrządzanych w piekarniku lub na patelni.