ZAŁÓŻ KONTO ZALOGUJ WYLOGUJ
Papryka jest tradycyjną przyprawą kuchni węgierskiej, dodawaną do gulaszu. Wzbogaca smak potraw, mięsnych, rybnych i warzywnych. Jest stosowana również do zup, sałatek i ryżu.
Pieprz cayenne (pieprz kajeński) - rodzaj bardzo ostrej przyprawy, wyrabianej z papryki rocznej, odmiany 'Cayenne' (bliskiej kuzynki meksykańskiej papryczki Jalapeño). Papryka jest najczęściej suszona a następnie mielona i w takiej postaci konfekcjonowana do dalszej sprzedaży.
Pieprz czarny ma praktycznie nieograniczone zastosowanie. Dodajemy go właściwie do każdego typu potraw. Przede wszystkim przyprawia się nim mięsa, ryby oraz zupy. Ze względu na jego wyjątkowy aromat stosowany jest nawet do dań słodkich i deserów. Znalazł również zastosowanie w lecznictwie oraz produkcji alkoholi.
Pieprz kolorowy ziarnisty jest mieszanką czarnego, białego, zielonego i czerwonego pieprzu. Barwa ziaren pieprzu zależy od momentu ich zbierania, Dlatego pieprz kolorowy ziarnisty to kompozycja ostrzejszych i łagodniejszych nut smakowych., które zadowolą najbardziej wymagających smakoszy.