Artykuły spożywcze

Daktyle to bardzo słodkie owoce pochodzące z Afryki, Wysp Kanaryjskich i niektórych krajów Azji. Zawierają dużo glukozy, a ponadto w ich składzie znajdują się głównie węglowodany, oraz sporo potasu, wapnia, magnezu, karoten, oraz dość niewiele witamin z grupy B. Produkt wysokoenergetyczny, ceniony za właściwości wykrztuśne.  

Siemię lniane jest bogate w takie składniki jak witamina E, cynk, kwas tłuszczowy, omega-3, fitosteryny, flawonoidy, fitoestrogeny. Picie wywaru z siemienia lnianego poleca się przy nieżycie żołądka, jelit, dwunastnicy, przy nadkwasocie i biegunce, a także przy męczącym kaszlu.

Orzechy nerkowca - zawdzięczają swoją nazwę charakterystycznemu kształtowi, podobnemu nieco do strąka fasoli. Miękkie, o delikatnym, słodkim, lekko migdałowym smaku uważane są za najsmaczniejszy orzech świata i dlatego jada się je przeważnie bez żadnego przetwarzania. Orzechy te dodają się do ciast i deserów, do dekorowania i wzbogacania smaku sałatek, oraz wielu potraw dalekowschodnich.

Otręby owsiane to dobrze wszystkim znany produkt i pomimo swoich zalet wciąż niedoceniany. Otręby zawierają wszystkie podstawowe składniki pokarmowe takie jak: węglowodany, białko, tłuszcze, witaminy, sole mineralne oraz błonnik. Dzięki temu kompleksowo pokrywają zapotrzebowanie organizmu na składniki odżywcze. Sportowcy cenią je za źródło siły, kobiety za właściwości odchudzające i odmładzające, a lekarze korzystają z ich działania leczniczego 
i ochronnego.

Migdały są wspaniałym dodatkiem do wyrobów cukierniczych oraz piekarniczych (tortów, ciast, ciastek, batonów, czekolad). Mają przyjemny, łagodny, orzechowy smak i chętnie jadane są na surowo lub prażone. Zawierają ok. 55% tłuszczu, 21% białka, ok. 15% cukrów oraz minerały (magnez, potas, wapń żelazo, fosfor, proteiny) – dzięki takiemu składowi są bardzo pożywne i mogą stanowić podstawę specjalnej diety. Migdały obniżają poziom cholesterolu, a tym samym redukują ryzyko chorób niedokrwiennych serca, zmniejszają ryzyko miażdżycy i zawału serca, pozytywnie wpływają na perystaltykę jelit, pomagają na zgagę, wspomagają pamięć i koncentrację.  

Otręby owsiane to dobrze wszystkim znany produkt i pomimo swoich zalet wciąż niedoceniany. Otręby zawierają wszystkie podstawowe składniki pokarmowe takie jak: węglowodany, białko, tłuszcze, witaminy, sole mineralne oraz błonnik. Dzięki temu kompleksowo pokrywają zapotrzebowanie organizmu na składniki odżywcze. Sportowcy cenią je za źródło siły, kobiety za właściwości odchudzające i odmładzające, a lekarze korzystają z ich działania leczniczego 
i ochronnego.

Słonecznik łuskany to bogate źródło makro i mikroelementów, błonnika oraz nienasyconych kwasów tłuszczowych (które potrzebne są do prawidłowego rozwoju młodych organizmów, a także do utrzymania dobrego stanu zdrowia przez całe dorosłe życie).

Nasiona słonecznika bogate są w błonnik, witaminy: E, A, D, B i B6, zawierają kwas foliowy i cynk. Mają przyjemny smak i chrupkość, które sprawiają, że są chętnie dodawanym składnikiem do wielu produktów spożywczych i potraw.

Dynia jest owocem, którym powinny zainteresować się osoby odchudzające się oraz osoby mające problemy z jelitami i nadciśnieniem. Dobroczynne właściwości dyni znane są od dawna. Pestki dyni stosuje się, aby zwalczyć pasożyty przewodu pokarmowego: glistę ludzką i tasiemca

Żurawina to wciąż mało popularny w Polsce owoc. Większość z nas nie wie bowiem, jakie ma ono właściwości i że jest jednym z najbardziej prozdrowotnych owoców. Jej działanie zmniejsza ryzyko zachorowania na choroby przyzębia i próchnicę, wrzody żołądka,infekcje dróg moczowych, a także choroby serca. Wszystko to dzięki bardzo silnym przeciwutleniaczom, poliantocyjanidom. Te owoce w diecie powinny mieć swoje stałe miejsce.